重庆天润生物制品有限公司
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D—甘露糖醇食用方法 D—甘露糖醇使用方法
起订量 (千克)价格
1-10023 /千克
100-100022 /千克
≥100021 /千克
  • 英文名称:D-Mannitol
  • 品牌:重庆天润
  • cas:69-65-8
  • 发布日期: 2023-03-27
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 200-711-8
货号
品牌 重庆天润
用途 甜味剂
英文名称 D-Mannitol
型号 食品级
别名 哌喃甘露糖
纯度 99%
CAS编号 69-65-8
分子式 C6H14O6
有效物质含量 99%
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇
产品用途:
低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。

甘露糖醇在糖及糖醇中的吸水性 小,并具有爽口的甜味,用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,以及作为一般糕点的防粘粉。