中文名称：木糖
功      能：甜味剂
产品性状：木糖为细针状晶体，外观白色细小结晶或粉末，味甜，甜度相当于蔗糖的0.7；熔点为153～154℃，有变旋现象； 20℃时溶解度为100g水中可溶解木糖51.24g，在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。
产品用途：
1、木糖主要通过还原加氢制造木糖醇，其用途更加广泛。1、木糖主要通过还原加氢制造木糖醇，其用途更加广泛。
2、木糖在发达国家已应用于宠物饲料。
3、木糖用作烤制品。
4、木糖用作高档酱油色。