中文名称：可溶性大豆多糖
功       能：食品增稠剂
产品性状：为白色至淡黄色粉末、水溶液粘度低、口感好。
产品用途：
大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外，更是一种高性能的蛋白饮料乳化稳定剂，尤其是在酸性环境下更具有乳化稳定蛋白性能。
1、做为乳化稳定剂可用于：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等；液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料；蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中。
2、做为抗结剂可用于米饭、面条和调味粉等产品中。

3、做为可溶性膳食纤维可用于各种需要补充膳食纤维的食品中。