中文名称：羟丙基甲基纤维素
功       能：食品增稠剂
产品性状：白色或类白色纤维状或颗粒状粉末，固体是易燃的，与强氧化剂不相容。变色温度：190-200℃
产品用途：
1、柑橘罐头：防止在保存中由于柑甙分解而泛白变质而达到保鲜作用。
2、冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。
3、调味汁：作为调味汁、蕃茄酱的乳化安定剂或增稠剂。
4、冷水涂复上光：用于冷冻鱼贮藏，能防止变色，品质降低，用甲基纤维素或羟丙基甲基纤维素水溶液涂复上光后，再冻上冰层。

5、药片的粘合剂：作为药片、药粒的成型粘合剂，粘合同时崩溃性（服用时迅速溶化崩溃分散性）良好。