中文名称：维生素B12
功       能：食品级维生素
产品性状：红色结晶粉末，无嗅无味，溶于水，难溶于乙醇，不溶于丙酮、氯仿和乙醚，  在pH值4.5～5.0弱酸条件下最稳定，强酸（pH<2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏。
产品用途：
主要来源于动物肝脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛋、牛奶、等中，不易被吸收，
还可以做为食品添加剂和着色剂，如在火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱的处理上，也可用于化妆品，牙膏，肥皂 等产品。具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成