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| EINECS编号 | 200-562-9 |
| 货号 | |
| 品牌 | 重庆天润 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | L-甲硫氨酸 |
| CAS编号 | 63-68-3 |
| 英文名称 | L-Methionine |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C5H11NO2S |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 蛋氨酸 |
在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
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