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| EINECS编号 | 232-752-2 |
| 货号 | |
| 品牌 | 重庆天润 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 蛋白酶来自佐氏曲霉 |
| CAS编号 | 9025-49-4 |
| 重金属 | 0.00001% |
| 英文名称 | PROTEASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C12H12N2O3 |
| 有效物质含量 | 99% |
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量
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