中文名称：中性蛋白酶
功       能：食品级酶制剂
产品性状：为黄褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%过40目筛，
产品用途：
可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
用于生产高级调味品和食品营养强化剂，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物（骨素）、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。

用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。