姜黄色素食用方法 姜黄色素使用方法
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥80 /千克
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100-1000￥78 /千克
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≥1000￥76 /千克
- 英文名称：Curcumin β-D-Glucuronide
- 发布日期： 2023-03-30
- 更新日期： 2025-09-16
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
着色剂
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| 型号 |
食品级
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| 来源 |
合成着色剂
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| 别名 |
姜黄素BETA-D-葡糖苷酸
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| CAS编号 |
227466-72-0
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| 主要着色成分 |
姜黄色素
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| 英文名称 |
Curcumin β-D-Glucuronide
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| 纯度 |
99%
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| 分子式 |
C27H28O12
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| 有效物质含量 |
99%
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| 色素含量 |
85%
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中文名称：姜黄色素
功 能：食品级着色剂
产品性状：橙黄色粉末，有特殊的芳香气味，熔点为179~182℃，具有亲脂性，易溶于冰醋酸、乙酸乙酯和碱性溶液，并可溶于95%乙醇、丙二醇，但不溶于水。
产品用途：
姜黄色素是一种天然黄色素，具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全无毒等特性，可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品，使用时要先将姜黄色素用少量95%酒精溶解，再加水稀释成所需浓度使用。用于透明饮料时，要先乳化再使用。因姜黄素及其溶液耐光性差，需避光保存
