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| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 重庆天润 |
| 用途 | 无机盐 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 5’-核糖核苷酸二钠 |
| CAS编号 | 12111-11-4 |
| 英文名称 | Disodium nucleotide |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C10H11N4Na2O8P·x H2O |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 呈味核苷酸二钠 |
呈味核苷酸二钠是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用，菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂，加入0.5-1%的复合鲜味剂在烧肉，烧鸡，烧鸭，烧羊肉，卤制品，红烧鱼等的各种自制佐料汁中，味感更好。抑制肉类的气味，增进肉制品香味。
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