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| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 重庆天润 |
| 用途 | 无机盐 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| CAS编号 | |
| 英文名称 | egg yolk |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 蛋黄粉 |
蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品。蛋黄粉具有较好的乳化性，是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的理想原料，烘焙食品、冷饮（冰淇淋、雪糕）及全价营养配方食品等
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