中文名称：牛磺酸
功       能：食品无机盐
产品性状：白色结晶性粉末，易溶于水，极微溶于乙醇，不溶于无水乙醇
产品用途：
牛磺酸是一种含硫氨基酸，它是所有其它氨基酸的结构单元，又是胆汁酸的关键成分，
用作宠物营养增补剂由于猫不能在体内从其它氨基酸合成足够的牛磺酸，因此，牛磺酸是猫的必需氨基酸，在猫食中添加 0.2% 牛磺酸以维持猫的生长、发育和繁殖。
营养强化剂。对促进儿童，尤其对婴幼儿大脑、身高、视力等生产、发育起到重要的作用。尽管在人体中它可有蛋氨酸货半胱氨酸代谢的中间产物磺基丙氨酸脱羧形成，蛋婴幼儿体内此种脱羧酶活性很低，其合成受限，而应予补充，特别是用牛乳喂养的婴幼儿，因牛乳中几乎不含牛磺酸，故必须进行适当的营养强化剂与补充。可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品，饮液，乳饮料，儿童口服液，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。