中文名称：乳酸粉
功       能：食品无机盐
产品性状：白色颗粒或粉末，有温和纯正的酸味，易溶于热水，有潮解现象
产品用途：
具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子。
常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、面粉、糕点、饲料等行业中，作为食品风味改良剂。
乳酸粉可具有各种酸的比率，食品级 乳酸：58-62%； 乳酸钙：35-39%。