中文名称：柠檬酸铁
功       能：食品级酸度调节剂
产品性状：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。
产品用途：
用作铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉，面包、蛋糕、面条类、通心面，调味酱、果酱等；
我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和ying幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。
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