重庆天润生物制品有限公司
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刺槐豆胶
起订量 (千克)价格
1-100218 /千克
100-1000216 /千克
≥1000214 /千克
  • 英文名称:locust bean gum
  • 品牌:重庆天润
  • cas:9000-40-2
  • 发布日期: 2023-04-03
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 232-541-5
货号
品牌 重庆天润
主要有效成分 刺槐豆胶
用途 增稠剂
英文名称 locust bean gum
型号 食品级
别名 角豆胶
纯度 99%
CAS编号 9000-40-2
分子式 C10H11ClN2O2
有效物质含量 99%
【产品名称】:刺槐豆胶
【产品简介】:刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。
【保质日期】:24个月
【执行标准】:国标
【产品应用】:槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂,增进口感以及防止冰晶形成;