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| EINECS编号 | 232-588-1 |
| 货号 | |
| 品牌 | 重庆天润 |
| 用途 | 酶制剂 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 高峰淀粉酶 |
| CAS编号 | 9001-19-8 |
| 重金属 | 0.00001% |
| 英文名称 | α-Amylase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 2万 |
| 分子式 | C9H14N4O3 |
| 有效物质含量 | 99% |
【产品应用】：该酶已被广泛应用于饴糖、高麦芽糖、啤酒酿制、烘焙食品等行业。
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