低聚半乳糖食品级
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥26 /千克
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100-1000¥24 /千克
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≥1000¥22 /千克
- 英文名称:4'-GALACTOSYLLACTOSE
- 发布日期: 2023-04-07
- 更新日期: 2025-10-24
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
甜味剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
低聚半乳糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
6587-31-1
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| 分子式 |
C18H32O16
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】:低聚半乳糖
【产品简介】:其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。
【执行标准】:国标
【产品应用】:低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工