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| EINECS编号 | 618-480-0 |
| 货号 | |
| 品牌 | 重庆天润 |
| 主要有效成分 | 壳聚糖 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | chitosan |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 殼糖胺 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9012-76-4 |
| 分子式 | C6H11NO4X2 |
| 有效物质含量 | 99% |
【产品应用】：作为食品増稠剂和稳定剂可用于蛋黄酱、花生酱、芝麻酱、玉米糊罐头、奶油代用品等调味品的生产，通常食醋久放常产生沉淀，这主要是其中的金属离子与单宁等酚酸类物质形成大分子复合物所致。
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