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EINECS编号 | 232-720-8 |
货号 | |
品牌 | 重庆天润 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 大豆蛋白 |
CAS编号 | 9010-10-0 |
英文名称 | Soy protein isolate |
纯度 | 99% |
分子式 | C13H10N2 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 大豆拉丝蛋白 |
【产品应用】:大豆拉丝蛋白作为新兴的植物蛋白正替代 、牛肉等广泛应用于肉制品、麻辣食品、休闲食品中。 应用于贡丸、shi子头、肠类产品、肉馅产品(如速冻饺子、速冻馄饨)等肉制品行业中,能替代部分肉原料,降低产品成本。