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| EINECS编号 | 242-090-6 |
| 货号 | |
| 品牌 | 重庆天润 |
| 用途 | 乳化剂 |
| 英文名称 | sodium 1-carboxylatoethyl stearate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 硬脂酰乳酰乳酸钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 18200-72-1 |
| 分子式 | C21H40O4.Na |
| 有效物质含量 | 99% |
【产品应用】：在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中，速冻食品，纯牛奶及乳饮料。
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