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食用中性蛋白酶
食用中性蛋白酶
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100-1000
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56 /千克
≥1000
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54 /千克
英文名称:
DISPASE
品牌:
重庆天润
cas:
9068-59-1
发布日期:
2023-04-15
更新日期:
2024-09-05
发送咨询信息
产品详请
EINECS编号
232-966-6
货号
品牌
重庆天润
用途
酶制剂
酶活力保存率
99%
型号
食品级
别名
分散酶
CAS编号
9068-59-1
重金属
0.00001%
英文名称
DISPASE
砷含量
0.00001%
纯度
99%
酶活力
5万
分子式
有效物质含量
99%
【产品名称】:中性蛋白酶
【产品性状】:本品为黄褐色或褐色粉末,水份6%以下
【产品应用】:添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮,特别对大麦,大豆等植物性蛋白作用效果好,用于啤酒生产,可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
【产品特点】:在一定温度、PH值下,本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。
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