食用蔗糖酯脂肪酸酯
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥14 /千克
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≥1000￥13 /千克
- 英文名称：alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
- 发布日期： 2023-04-15
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
253-459-6
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
乳化剂
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| 英文名称 |
alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
二酯与三酯等
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
37318-31-3
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| 分子式 |
C30H56O12
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：蔗糖脂肪酸酯
【产品性状】：白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。
【产品应用】：根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包，1.5g/kg；乳化天然色素，10.0g/kg
【产品特点】：它一般无明显熔点，在120℃以下稳定，加热至145℃上则分解
