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EINECS编号 | 253-404-6 |
货号 | |
品牌 | 重庆天润 |
主要有效成分 | 魔芋粉 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Konjac glucomannan |
型号 | 食品级 |
别名 | 魔芋粉 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 37220-17-0 |
分子式 | C21H28N6O6S |
有效物质含量 | 99% |
【产品应用】:可应用于火腿肠、西式香肠等肉制品,调料粉、汤料粉、酱类,面制品、糕点类、仿生食品、冰激淋、冷饮中,具有良好的胶凝性、持水性、赋行性、保水性、增稠性和稳定性,并含有丰富的健康膳食纤维.