【产品名称】：麦芽糖醇
【产品简介】：化学名1，4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通过α-1，4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31。
【产品应用】：糖醇是蛋糕和奶油有效的乳化剂和发泡剂，用作冰淇淋、奶油糕点、奶糖等高脂肪食品的甜味剂，  可促进人体对钙的吸收， 麦芽糖醇具有良好的保湿性， 非发酵性， 用于面包、糕点中， 可延长货架期。

【产品特点】：麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好，原料也比较充足，制造工艺简单，具有其他甜味料所不具备的独特性能。