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复配卡拉胶 食品添加剂
复配卡拉胶 食品添加剂
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价格
1-100
¥
25 /千克
100-1000
¥
24 /千克
≥1000
¥
23 /千克
英文名称:
κ-Carrageenan
品牌:
重庆天润
cas:
11114-20-8
发布日期:
2023-04-18
更新日期:
2025-09-16
发送咨询信息
产品详请
EINECS编号
234-350-2
货号
品牌
重庆天润
主要有效成分
卡拉胶
用途
增稠剂
英文名称
κ-Carrageenan
型号
食品级
别名
卡拉胶
纯度
99%
CAS编号
11114-20-8
分子式
C24H36O25S2-2
有效物质含量
99%
【产品名称】:复配卡拉胶
【产品简介】:是一种亲水性胶体,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体
【产品应用】:卡拉胶作为一种很好的凝固剂,可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。在果冻、软糖中应用
【产品特点】:其中硫酸酯结合形态的不同,产生了7种主要类型的卡拉胶:κ-型、ι-型、λ-型、γ-型、ν-型、ξ-型、μ-型。工业主要生产和使用的是前三种
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