复配卡拉胶 食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥25 /千克
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100-1000¥24 /千克
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≥1000¥23 /千克
- 发布日期: 2023-04-18
- 更新日期: 2025-10-24
产品详请
| EINECS编号 |
234-350-2
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 主要有效成分 |
卡拉胶
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| 用途 |
增稠剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
卡拉胶
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
11114-20-8
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| 分子式 |
C24H36O25S2-2
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】:复配卡拉胶
【产品简介】:是一种亲水性胶体,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体
【产品应用】:卡拉胶作为一种很好的凝固剂,可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。在果冻、软糖中应用
【产品特点】:其中硫酸酯结合形态的不同,产生了7种主要类型的卡拉胶:κ-型、ι-型、λ-型、γ-型、ν-型、ξ-型、μ-型。工业主要生产和使用的是前三种