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| EINECS编号 | 275-117-5 |
| 货号 | |
| 品牌 | 重庆天润 |
| 主要有效成分 | 结冷胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | GELLAN GUM |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 凯可胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 71010-52-1 |
| 分子式 | C13H7F2N |
| 有效物质含量 | 99% |
【产品特点】：经用KOH皂化后，即转变成低乙酰结冷胶。葡萄糖醛酸基上可被钾、钠、钙和镁盐中和。
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