【产品名称】：酸性蛋白酶
【产品简介】：是指蛋白酶具有较低的最适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位，酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右。
【产品应用】：它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。
【产品特点】：从酶的活力-PH曲线分析，在酶的活性部位中含有一个或更多的羧基。