硬脂酰乳酸钙 食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥17 /千克
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100-1000¥16 /千克
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≥1000¥15 /千克
- 英文名称:Calcium Stearyl-2-Lactylate
- 发布日期: 2023-04-19
- 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 |
227-335-7
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货号 |
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品牌 |
重庆天润
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用途 |
乳化剂
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英文名称 |
Calcium Stearyl-2-Lactylate
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型号 |
食品级
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别名 |
硬脂酰乳酸钙
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纯度 |
99%
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CAS编号 |
5793-94-2
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分子式 |
C48H86CaO12
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有效物质含量 |
99%
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【产品名称】:硬脂酰乳酸钙
【产品简介】:乳白色粉末或片状固体,具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用
【产品应用】:应用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中。还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化食品中。
【产品特点】:具有宜人的焦糖气味,属阴离子型乳化剂,HLB值为5.1。