无水柠檬酸 食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100¥7 /千克
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100-1000¥6 /千克
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≥1000¥5 /千克
- 发布日期: 2023-04-20
- 更新日期: 2025-10-24
产品详请
| EINECS编号 |
201-069-1
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酸度调节剂
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
1*25
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| 别名 |
枸杞酸
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
77-92-9
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| 分子式 |
C6H8O7
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】:无水柠檬酸
【产品简介】:是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离。
【产品应用】:在某些食品中加入柠檬酸后口感好,并可促进食欲,在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。
【产品特点】:柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异,在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分解成多种产物,可与酸、碱、甘油等发生反应。