【产品名称】：L-半胱氨酸
【产品简介】：属于非必须氨基酸，它是半胱氨酸的一种同分异构体，可由蛋氨酸转化而来。
【产品性状】：半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末，溶于水，微有臭，难溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。
【产品应用】：在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等；
【产品特点】：加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变