【产品名称】：木聚糖酶
【产品简介】：是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。
【产品性状】：浅褐色粉末或褐色液体。
【产品应用】：在面包加工中可替代乳化剂或者配合使用。用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。

【产品特点】：此产品可完全溶于水，使用安全可靠。