【产品名称】：柠檬酸钙
【产品简介】：柠檬酸钙是一种有机化合物，化学式为C12H10Ca3O14
【产品性状】：白色结晶性粉末
【产品应用】：可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。
【产品特点】：我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等。