【产品名称】：果胶
【产品性状】：果胶为白色或带黄色或浅灰色、浅棕色的粗粉至细粉，几无臭，口感黏滑。溶于20倍水，形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品应用】：果胶作为一种食品添加剂或配料应用于食品工业中，主要起到胶凝、增稠的作用。
【注意事项】：果胶的改性多采用pH法。pH改性果胶是指把酸法提取的果胶进行碱处理