【产品名称】：可得然胶
【产品性状】：凝结多糖的悬浮液经加热可形成无色、无味道、无气味的凝胶，它不同于一般的胶凝剂，除加热外，还需要其他条件使之形成凝胶
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品应用】：用于草莓酱、蜂蜜和蛋黄酱等粘稠而不易操作的风味物，可以制作草莓片、蜂蜜片和蛋黄酱片等，这些薄片可以直接作为风味小食品食用，也可以用于夹心、夹馅、卷寿司芯等。
【注意事项】：在凝结多糖的生产过程中，难以将胞外多糖与细胞分离，即使大量稀释也很难分离。