【产品名称】：L—谷氨酸
【产品性状】：为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品应用】：主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。是重要的鲜味剂，对香味具有增强作用。谷氨酸钠广泛用于食品调味剂，既可单独使用，又能与其他氨基酸等并用。用于食品内，有增香作用。
【注意事项】：FEMA(mg/kg)：饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制品，均400mg/kg。