【产品名称】：L—茶氨酸
【产品性状】：纯品为白色针状结晶，熔点217℃～218℃，比旋光度[α]D20=0.7°，极溶于水
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品应用】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。茶氨酸是茶叶鲜爽味主要成分，且可缓和咖啡碱苦味和茶多酚苦涩味，因此，在茶饮料生产过程中添加一定量茶氨酸，能改善茶饮料品质和风味。
【注意事项】：不慎与皮肤接触后，立即用大量肥皂水冲洗。穿戴适当的防护服和手套。