【产品名称】：谷氨酰胺
【产品性状】：本品为白色结晶或结晶性粉末，无臭。
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品应用】：本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺，该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。
【比 旋  度】：取本品，精密称定，加水适量，置40°C水浴中溶解，放冷，用水定量稀释制成每1mL中约含40mg的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+6.3°至+7.3°。