【产品名称】：姜黄色素
【产品性状】：姜黄色素的结晶是橙黄色粉末，有特殊的芳香气味，熔点为179~182℃，具有亲脂性
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品应用】：可作为着色剂广泛用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等食品，被认为是有开发价值的食用天然色素之一
【注意事项】：姜黄素稳定性差，对光、热敏感，几乎不溶于水，在酸性溶液中易形成沉淀，这就妨碍了它的大规模应用。