【产品名称】：呈味核苷酸二钠
【产品性状】：无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿，40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物。
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品应用】：是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用
【注意事项】：本品常与谷氨酸钠合用，其用量约为味精的2%~10%，可与其他多种成分合用，如一种复合鲜味剂组分的味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%；另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。