重庆天润生物制品有限公司
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食品级月桂酸单甘油酯使用方法
起订量 (千克)价格
1-10020 /千克
100-100019 /千克
≥100018 /千克
  • 英文名称:MONOLAURIN
  • 品牌:重庆天润
  • cas:142-18-7
  • 发布日期: 2023-04-25
  • 更新日期: 2024-09-05
产品详请
EINECS编号 248-337-4
货号
品牌 重庆天润
用途 乳化剂
英文名称 MONOLAURIN
型号 食品级
别名 甘油一月桂酸
纯度 99%
CAS编号 142-18-7
分子式 C15H30O4
有效物质含量 99%
【产品名称】:月桂酸单甘油酯
【产品性状】:月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。
【保质日期】:24个月
【执行标准】:国标
【产品应用】:应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。

【注意事项】:其抗*菌效果不受pH影响,优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。