重庆天润生物制品有限公司
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食品添加剂结冷胶
起订量 (千克)价格
1-100198 /千克
100-1000196 /千克
≥1000194 /千克
  • 英文名称:GELLAN GUM
  • 品牌:重庆天润
  • cas:71010-52-1
  • 发布日期: 2023-04-27
  • 更新日期: 2025-09-16
产品详请
EINECS编号 275-117-5
货号
品牌 重庆天润
主要有效成分 结冷胶
用途 增稠剂
英文名称 GELLAN GUM
型号 食品级
别名 凯可胶
纯度 99%
CAS编号 71010-52-1
分子式 C13H7F2N
有效物质含量 99%
【产品名称】:结冷胶
【产品品牌】:重庆天润生物
【产品属性】:食品级增稠剂
【产品性状】:结冷胶干粉呈米黄色,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。
【产品特点】:经用KOH皂化后,即转变成低乙酰结冷胶。葡萄糖醛酸基上可被钾、钠、钙和镁盐中和。