【产品名称】：壳聚糖
【产品品牌】：重庆天润生物
【产品属性】：食品级增稠剂
【产品性状】：为类白色粉末，无臭，无味。本品微溶于水，几乎不溶于乙醇。
【产品特点】：壳聚糖分子结构中的氨基基团比甲壳素分子中的乙酰氨基基团反应活性更强，使得该多糖具有优异的生物学功能并能进行化学修饰反应。因此，壳聚糖被认为是比纤维素具有更大应用潜力的功能性生物材料。