【产品名称】：脂肪酶
【产品品牌】：重庆天润生物
【产品属性】：食品级酶制剂
【产品简介】：隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。
【产品性状】：脂肪酶为白色或浅黄色粉末。
【产品特点】：在油水界面上其催化活力大，早在1958年Sarda和Desnnelv 就发现了这一现象。溶于水的酶作用于不溶于水的底物，反应是在2个彼此分离的完全不同的相的界面上进行。