【产品名称】：结晶果糖
【产品品牌】：重庆天润生物
【产品属性】：食品级甜味剂
【产品简介】：结晶果糖具有高甜度，风味强化，高保湿性，低水活性，可强化美拉德反应，高渗透压，降低凝胶温度，快速成胶等特点，广泛应用在各类食品和药品中。
【产品性状】：为吸湿性极强的白无臭结晶或结晶性粉末。味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍。熔点：103-105°C。易溶于水，溶于 (1g/14ml)和乙醇(1g/15ml),不溶于。
【产品特点】：结晶果糖具有高甜度，风味强化，高保湿性，低水活性，可强化美拉德反应，高渗透压，降低凝胶温度，快速成胶等特点