供应食品级α-淀粉酶
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥51 /千克
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100-1000￥49 /千克
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≥1000￥48 /千克
- 发布日期： 2023-05-09
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
232-565-6
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酶制剂
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
糖酶
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| CAS编号 |
9000-90-2
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| 重金属 |
0.00001%
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| 英文名称 |
alpha-Amylase
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 纯度 |
99%
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| 酶活力 |
2万
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| 分子式 |
C10H13FN2O4
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：供应食品级α-淀粉酶
【产品品牌】：重庆天润生物
【产品属性】：食品级酶制剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。
【产品性状】：黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。
【产品应用】：α-淀粉酶主要用于水解淀粉制造饴糖、葡萄糖和糖浆等，以及生产糊精、啤酒、黄酒、酒精、酱油、醋、果汁和味精等。还用于面包的生产，以改良面团，如降低面团黏度、加速发酵进程，增加含糖量和缓和面包老化等。
【产品包装】：铝袋，牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为20KG。
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