供应食品级核酸酶
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥110 /千克
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100-1000￥108 /千克
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≥1000￥106 /千克
- 英文名称：5'-PHOSPHODIESTERASE
- 发布日期： 2023-05-09
- 更新日期： 2025-10-24
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酶制剂
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
核酸酶S7
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| CAS编号 |
60675-83-4
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| 重金属 |
0.00001%
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| 英文名称 |
5'-PHOSPHODIESTERASE
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 纯度 |
99%
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| 酶活力 |
10万
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：供应食品级核酸酶
【产品品牌】：重庆天润生物
【产品属性】：食品级酶制剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：能够将聚核苷酸链的磷酸二酯键切断的酶，称为核酸酶。核酸酶属于水解酶，作用于磷酸二酯键的P-O位置。
【产品性状】：淡黄色粉末
【产品应用】：核酸酶可将酵母核酸水解为5'一鸟苷酸(GMP)。脱氨酶可将酵母蛋白的5'-腺苷酸水解为5'一肌苷酸(IMP)，制得具有强烈增鲜作用的高(I+G)调味品。具有突出主味，改善风味，对甜味、肉味有增效作用，对咸、酸、苦、腥味、焦味有消杀作用。
【产品包装】：铝袋，牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为20KG。
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