供应食品级葡萄糖异构酶
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥300 /千克
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100-1000￥297 /千克
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≥1000￥294 /千克
- 发布日期： 2023-05-09
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
232-944-6
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
酶制剂
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
木糖酶用途
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| CAS编号 |
9055-00-9
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| 重金属 |
0.00001%
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| 英文名称 |
Isomerase, glucose
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 纯度 |
99%
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| 酶活力 |
10万
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| 分子式 |
C17H17ClN2O3S
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：供应食品级葡萄糖异构酶
【产品品牌】：重庆天润生物
【产品属性】：食品级酶制剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：葡萄糖异构酶(glucose isomerase , GI)，又称木糖异构酶，指的是能将D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖异构化为相应酮糖的异构酶。
【产品性状】：近乎白色至浅棕或棕色或色的无定形粉末、颗粒或。可溶于水(颗粒不溶于水)
【产品应用】：果葡糖浆生产一般应在60℃下进行，如温度过高，除酶易受热而失活，糖分也可受热分解，产生有色物质。其特点为可在较高温度下率催化D-葡萄糖转化为D-果糖,是工业上大规模制备高果糖浆的催化剂
【产品包装】：铝袋，牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为20KG。
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