供应食品级木糖醇酐单硬脂酸酯-重庆天润生物制品有限公司

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供应食品级木糖醇酐单硬脂酸酯

起订量 (千克)价格

1-100￥42 /千克

100-1000￥40 /千克

≥1000￥38 /千克

英文名称：Glyceryl Monostearate(Monosterin)

品牌：重庆天润

发布日期： 2023-05-10
更新日期： 2024-09-05

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产品详请

EINECS编号
货号
品牌	重庆天润
用途	乳化剂
英文名称	Glyceryl Monostearate(Monosterin)
型号	食品级
别名	木糖醇酐单硬脂酸酯
纯度	99%
CAS编号
分子式
有效物质含量	99%

【产品名称】：供应食品级木糖醇酐单硬脂酸酯
【产品品牌】：重庆天润生物
【产品属性】：食品级乳化剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品性状】：为淡黄色蜡状固体。不溶于水，能分散于热水中，溶于热酒精、苯。凝固点50～60℃。
【产品应用】：
1. 面包加工，参加本品，面包体积明显增大，松软、有弹性、色泽好、口感好。
2.参加糖块中，使其组织结构疏松，口感细腻、均匀，不粘牙、不糊口。对进步巧克力抗起霜效果好。
3. 用于人造奶油中作乳化剂，能将油、水均匀乳化。
用量用于糕点、面包，用量3.0g/kg；氢化植物油、糖块，5.0g/kg；乳化香精，40.0g/kg(相当于碳酸饮猜中含0.04g/kg)。
【产品包装】：铝袋，牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。

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