供应食品级双乙酰酒石酸单双甘油酯-重庆天润生物制品有限公司

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供应食品级双乙酰酒石酸单双甘油酯

起订量 (千克)价格

1-100￥25 /千克

100-1000￥24 /千克

≥1000￥23 /千克

英文名称：Glycerides, C8-21 and C8-21-unsatd. mono- and di-, 2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates 2,3-bis(acetyloxy)butanedioates

品牌：重庆天润

cas：100085-39-0

发布日期： 2023-05-10
更新日期： 2024-09-05

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EINECS编号	309-180-8
货号
品牌	重庆天润
用途	乳化剂
英文名称	Glycerides, C8-21 and C8-21-unsatd. mono- and di-, 2-(acetyloxy)-3-hydroxybutanedioates 2,3-bis(acetyloxy)butanedioates
型号	食品级
别名	双乙酰酒石酸单双甘油酯
纯度	99%
CAS编号	100085-39-0
分子式
有效物质含量	99%

【产品名称】：供应食品级双乙酰酒石酸单双甘油酯
【产品品牌】：重庆天润生物
【产品属性】：食品级乳化剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：DATEM的全称为双乙酰酒石酸单（双）甘油酯。当用饱满脂肪酸时它是一种白色或淡黄色粉状固体，熔点45℃；当用不饱满脂肪酸时它是黄色膏体或粘稠液体。
【产品性状】：国内常见的状态是乳白色粉末或颗粒状固体
【产品应用】：本品具有较强的乳化、分散、防老化等作用，是良好的乳化剂和分散剂。
1、能有效增强面团的弹性，韧性和持气性，减少面团弱化度。增大面包、馒头体积、改进安排结构。
2、与直链淀粉相互作用，延平缓防止食物的老化。
【产品包装】：铝袋，牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。

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