豆欣酥D 复配熟制坚果与籽类水分保持膨松剂价格
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥24 /千克
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100-1000￥22 /千克
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≥1000￥20 /千克
- 发布日期： 2023-05-10
- 更新日期： 2024-09-05
产品详请
| EINECS编号 |
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| 货号 |
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| 品牌 |
重庆天润
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| 用途 |
水分保持膨松剂
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| 英文名称 |
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
复配熟制坚果与籽类水分保持膨松剂
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
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| 分子式 |
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| 有效物质含量 |
99%
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【产品名称】：豆欣酥D 复配熟制坚果与籽类水分保持膨松剂价格
【产品品牌】：重庆天润生物
【应用范围】：熟制坚果与籽类(限油炸坚果与籽类)(食品分类号：04.05.02.01)。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围，按照GB2760规定，本品亦可用于裹粉面糊(食品分类号：06.03.02.04)、膨化食品(食品分类号：16.06)。
【功能作用】：采用本品加工制作的油炸蚕豆、油炸豌豆、油炸黄豆、油炸黄金豆等熟制坚果与籽类(限油炸坚果与籽类)、裹粉面糊、膨化食品膨松个大饱满、口感酥脆、入口化渣。
【使用限量】：40g/kg(以坚果、籽类或干面粉计算)。油炸豌豆、油炸青豆、油炸黄金豆、油炸黄豆等参考用量：8-10g/kg(以坚果与籽类计算)。油炸蚕豆、油炸黑豆等【参考用量】：10-15g/kg(以坚果与籽类计算)。
【使用方法】：1.加工制作油炸豌豆、油炸青豆、油炸黄金豆、油炸黄豆等时，将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的水中，浸泡时间20-50小时(根据天气温度确定浸泡时间)。2.加工制作油炸蚕豆、油炸黑豆等时，将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的水中，浸泡时间2-5天(根据天气温度确定浸泡时间)。
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